Berawal Dari Rasa Prihatin Terciptalah Omah Iwak
Kudus//liputankudus.com – Cerita awal mula berdirinya Omah Iwak (rumah ikan), rasa keprihatinan Nurhidayah nama owner omah iwak ini, atas anaknya yang masih kecil pada waktu itu tidak begitu suka dengan segala jenis ikan baik ikan tawar maupun ikan laut tetapi lebih menyukai makan olahan parikan yang cenderung banyak mengunakan zat pewarna, maka dari situlah Nurhidayah mencoba menyiasati membuat masakan dari bahan dasar ikan.
Begitulah sepenggal cerita singkatnya, yang mana lama kelamaan anak anaknya malah ketagihan olahan masakan dari ikan ini yang pada akhirnya pada akhir tahun 2018 berdirilah omah iwak ini.
Di temui owner omah iwak ini Nurhidayah di rumah produksinya RT 08/RW 04 Desa Gulang, Kecamatan Mejobo, Kabupaten Kudus (16/7/2024).
“Begitulah suka duka dalam mendirikan rumah produksi ini,banyak dukanya di banding sukanya, tetapi Alhamdulillah berkat kesabaran keuletan omah iwak ini bisa di terima dan di nikmati banyak orang,” Terang owner ini.
“Bahwa awal pertama kita buat nuget rasa ikan dari bahan ikan barak kuda, yang mana kita pilih bahan ikan ini karena sedikit duri kaya protein dan kandungan omega tiganya begitu banyak, sedang omega tiga itu berperan sangat membantu pertumbuhan otak, maka jika ingin anak Indonesia jadi pintar lebih baik dari kecil untuk mengkonsumsi ikan,” Sambungnya meyakinkan.
“Dengan mengikuti lajunya perkembangan jaman, maka kita kembangkan taman edukasi tentang ikan, dimana nanti anak anak yang setelah berkunjung dari sini Meraka akan bercerita ke orang tuanya betapa pentingnya nutrisi ikan,” lanjutnya lagi bersemangat.
“Sebelum kita kenalkan produk olahan makanan dari ikan seperti nuget ikan, nuget kaki naga, dimsum ikan, bakso ikan, empek empek ikan, bandeng presto dan otak bandeng, kita kenalkan dulu berbagai jenis ikannya bahkan masuk kolamnya biar bermain bersama ikan nya, senangi dulu baru nikmati olahannya,” Pungkas Nurhayati.
(Als)
